満を持して作るこだわりの中華おせち
熊猫軒のおせち
熊猫菜肴（くまねこさいこう）
32,400円（税込）
11月早割8%引き 30,000円（税込）
4人前 18品目 7寸二段
焼きフカヒレ大・黒アワビ入りの生高級中華おせち
別瓶で四川よだれ鶏のタレ、カリカリ胡麻チリメン山椒、焦がし葱の中国ポン酢が付きます。
数量:
壱ノ重
①黒アワビの柔らか蒸し
②金目鯛 塩麹蒸し
③黒毛和牛ローストビーフ 中国葱ポン酢（タレ瓶別）
④ずわい蟹身焼売
⑤大海老のチリソース
⑥金箔 角煮香醋酢豚
⑦焼きフカヒレの姿煮
⑧北海帆立の煎 ・青梗菜の塩茹で
弐ノ重
①搾菜と切干大根の胡麻和え
②クラゲと銀耳の冷製
③松笠烏賊 椒麻醤ソース和え
④祝い三色 白酒漬け
⑤北海いくら 太白胡麻油と生醤油漬け
⑥20年紹興酒漬け 三種 （サーモン、つぶ貝、砂肝）
⑦熊猫式田作り
⑧四川よだれ鶏（タレ瓶別）
⑨フレンチカカオで絡めた くるみの飴焚き
熊猫軒の中華おせちは、
美味しく進化を続けます。
時代に合わせて進化を重ねる熊猫軒のおせちで
晴れやかな新年の到来とともにお祝いいたします。
こだわり
お子様に大人気中華おせち
おせちが苦手なお子様、お客様から毎年リピートを頂いております。熊猫軒が目指すおせちは、おせちが苦手な方も、大好きな方も一緒に同じおせちを囲んでお食事して頂くこと、そこに特化してお作りしております。
今までに食べたことのない食材、色彩、期待感
おせちは箱を空けて、ほぼ勝負が決します。見たことの無い食材、味付け、色彩、同線、食す前にはほぼ勝負が決まります。よくある、茶色ベースのくすんだ色、味が一緒。おせちが苦手だった私だからこそ作り上げる、至高の高級中華おせちでございます。
美味しく生きた高級中華おせち
何よりも手作り手仕事を大切にしております。高級素材をシンプルな味付けで。冷凍食品や既製品を使わない、全てが当店オリジナルの味付けでございます。
おすすめ具材
吉切鮫 焼きフカヒレの姿煮
吉切鮫背ビレ15㎝大フカヒレ使用。香ばしく炙り、濃厚なフカヒレ餡をかけております。下には北海帆立の煎（ジェン）を添えて。
金箔 香醋酢豚
角煮にした焼豚を、コンガリ揚げて特製の香醋でからめました。当店大人気商品でございます。
黒鮑柔らか蒸し
黒鮑を20年紹興酒で3時間優しく酒蒸しにしました。肝はシンプルに素揚げでスダチをかけて。臭みがなく、柔らかい、コクのある最高級の一品でございます。
